En avril, l’épinard est à l’honneur dans nos recettes !

Tout au long du mois d’avril, nous vous proposons des fiches recettes autour de l’épinard, un légume de saison savoureux, polyvalent et plein de ressources.

Au programme :

• Le croque forestier aux épinards, une version gourmande et croustillante, parfaite pour un repas rapide et équilibré.
• La tarte chèvre-épinard, alliance réussie entre la douceur des épinards et le caractère du fromage de chèvre.
• Le dahl de lentilles aux épinards, une recette parfumée et réconfortante aux inspirations épicées.
• Les gnudis aux épinards, une préparation originale et délicate pour découvrir ce légume autrement.

Ces quatre recettes montrent toute la diversité des usages de l’épinard : en plat express, en tarte conviviale, en recette végétarienne complète ou en spécialité plus créative.

Pour retrouver le détail des recettes et les télécharger, rendez-vous ici :
https://www.valdille-aubigne.fr/environnement/projet-alimentaire-territorial-pat/